隔三差五做个油条早餐,酥脆美味,一吃就停不下来

2018-06-13 16:52:55 来源: 第三时尚 作者: 缘糖
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  油条可是个经常吃的早点,特别是忙碌的早上,上班之前去饭馆、小摊要上两根油条,喝着豆浆,就着小咸菜美美的吃上一顿,简单省事还好吃。可是大家都知道的,现在食品安全问题太严重了,尤其是食用油,在外面吃的你都不知道这炸油条的食用油哪里来的,所以吃的时候总是会忐忑不安,生怕吃到不干净、不健康的劣势食用油。

  可是,油条太美味啦,我们该如何因为担心外面吃的不安全就拒绝得了呢?为什么不在家里自己炸油条吃呢?自己动手烹饪,不但可以保障食材的安全性,而且还能够享受烹饪带给自己的乐趣,实在是一件美妙的享受。那么,今天就给大家介绍一下在家里如何自己动手炸油条吧,很简单的做法,可以慢慢的学习哦。

  准备食材

  一斤面粉、鸡蛋、酵母粉、食盐、泡打粉、白砂糖

  制作过程

  1、在盆子中倒入面粉,打入鸡蛋、酵母菌、泡打粉、食盐和白砂糖。

  2、加入适量的清水,一边搅拌均匀一边加水,要注意水不要一下子加太多。

  3、加入水的面粉揉成面团,软软的,别太干了。

  4、面团中倒入适量的食用油,然后揉匀了,盖上保鲜膜,放到温度高一点的地方发酵。

  5、发酵差不多两个小时左右,面团发酵好,再次揉,保证面团里面的发酵产生的气体拍出来,揉光滑即可。

  6、面团切成一块块的,然后用手按压成片状。

  7、两片折叠在一起,拉长。

  8、起油锅,要注意用大火,这样子炸出来的油条才会更加虚软。

  9、面团下到油锅后,等到外层变色即可捞出来,要注意不能火候太轻,也不能太重了,太轻了里面的面不熟,火候太大了又容易糊了。

  以上就是炸油条的过程了,是不是非常的简单呢?其实,很多菜肴和甜点,如果没有做过看起来都是十分的复杂难学的,但是只要你掌握必要的技巧就很容易做出来,并且会做的很好。大家平时周末在家休息的时候,不妨可以动手做给家人尝尝,保准你的家人吃过一次之后就再也不要去外面吃了。

  烹饪是一件美好的事情,能够让我们享受美味同时,为家人送去更多地健康营养与快乐,点缀我们的韵味生活,让我们的家庭充满更多欢声笑语,其乐融融。