鸡蛋和它一起做早餐,简单又快手,10分钟做一盘

2018-07-15 08:37:45 来源: 第三时尚 作者: 施子
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  冬季天气寒冷,早上起早做早餐也是一件挺痛苦的事,今天分享一道用鸡蛋做的早餐,简单又快手,十分钟做一盘,好吃还有营养,韭菜是一种十分常见的蔬菜,经常吃韭菜,对于我们身体健康有着很好的保护效果,韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ,有助于人体提高自身免疫力,菜肴做好后有鸡蛋的鲜香,而且还有韭菜的清香,让人食欲大振,如果你也觉得不错,也来做给家人吃

  【韭菜鸡蛋饼】

  材料:鸡蛋3个、韭菜150克、油盐适量、

  做法:

  1.准备好所需材料,韭菜择洗干净

  2.将韭菜切碎

  3.将鸡蛋磕入碗内,加入盐,搅打均匀

  4.将韭菜碎放在鸡蛋液里,搅拌均匀

  5.锅加油烧热,下入鸡蛋液,摊开,用小火煎制

  6.待蛋液凝固,将蛋饼翻面,继续小火,将鸡蛋液煎制金黄熟透,关火,将蛋饼取出,可以切成自己喜欢的形状

  烹饪技巧:

  1.煎蛋饼要用小火煎制

  2.一定要待一面煎至金黄,熟了再翻,这样就很容易翻面,并保持不碎

  3.韭菜中含有丰富的维生素B,加热能使这补成分破坏,加热时间越久,破坏越多, 故不应长时间加热后食用