夏天就馋这菜,简单好吃还不贵,下饭下酒必备

2018-06-21 11:37:29 来源: 第三时尚 作者: kun
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  适合夏天吃的菜真是太多了,各种下饭菜,凉拌菜,下酒菜应有尽有。即使天气再炎热,也无法阻止吃货们对美食的忠诚。夏天,每家饭店里都不缺顾客。傍晚下班后,找个烧烤店撸串,吃吃喝喝很是惬意。就连火锅店里也是一片热火朝天的景象,店外还有排队等号的。所以,夏天适合人们享受美食。

  吃火锅时,菌菇类大多是用来涮着吃,尤其是金针菇,涮着吃易熟也好吃。用它炒盘菜其实也是相当不错的。要说起下饭菜,那必须得 “辣”才行。今天用金针菇做了一道辣味下饭菜,简单好吃还不贵,在家就可以尽享吃喝的乐趣。

  所需食材:

  金针菇300克,剁椒2勺,肉馅100克,酱油2勺,盐1克

  做法:

  1.金针菇去根洗净。

  2.放热水中焯1分钟左右。捞出放凉水中过凉,再捞出来攥出水分。

  3.碗中放入剁椒,酱油,盐搅匀。

  4.锅中放油,油热放入葱姜煸香。放入肉馅炒匀,至肉馅变色发白。

  5.倒入调好的碗汁。炒匀。

  6.倒入焯好的金针菇,翻炒匀出锅。