春分时节陪孩子竖春蛋,给他们做春菜午餐,让他们春季拥有好身体

2018-03-28 14:29:49 来源: 第三时尚 作者:
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  随着寒冬的消逝,迎来了春天,春分时节雨纷纷,万物复苏,给人们一种生机盎然的感觉,一年之计在于春,尤其是到了春分这天,全国各地会有不同迎接春分的习俗,比如送春牛、竖春蛋等活动,让人们开始了一年的好运,而春分更是养生最好的季节,要注意以内的阴阳平衡,不能吃太寒和太热食物,一定要讲究养生,饮食上要注意营养均衡,因此很多区域都有不同的养生习俗,比如南方喝春汤,吃春菜等说法。从小我就生长在南方,这里迎接春分的习俗是竖春蛋,带着孩子们放风筝,我去采摘春菜,孩子们玩的不亦乐乎,而我回家后做了几道春菜,寓意孩子一年身体健康,而且春菜的营养价值很高,有利于孩子的成长,大家一起看看我做的几道春菜怎么样吧!

  竖春蛋

  竖春蛋其实已经有4千多年的历史,为了庆祝春天的到来,用光滑匀称的新鲜鸡蛋,小心的放在桌子上让其竖起来,而且不要求所有鸡蛋都竖起来,只要有一个能竖起来,那么寓意着一年都会有好运气,不过竖春蛋最关键在于蛋的选择,一定要母鸡生下4-5天的蛋,这样竖起来更加方便。

  香辣田螺

  香辣田螺是很常见的一道美食,主要材料是用田螺制作而成,田螺有利水消肿的功效,是春季排除体内毒素最好的食物,而且香辣田螺制作简单,时间不是很长,田螺需要放在水中养12小时,放入几滴香油,这样便于清洗干净,然后田螺放在水中煮沸后捞出,国内热油加入葱姜蒜爆锅,加入胡椒、香果、豆瓣酱最后加入高汤,用盐和鸡精调味即可。孩子们每年春分都要吃香辣田螺,味道鲜美,营养价值很高。

  荠菜豆腐肉沫汤

  豆腐属于植物蛋白很丰富的产品,含有多种氨基酸,有清热、利水和补气的作用,是春分最有营养的春菜,做法很简单,把嫩豆腐切成小丁,炒锅加油放入切好的胡萝卜丁,在加入切好的嫩豆腐、荠菜莫、面筋丁、精盐、姜末就可以。豆腐养生效果好,对孩子的身体健康有很好的营养。

  清炒马齿觅

  清炒马齿觅制作法很简单,马齿苋是现采摘的,在南方很常见,马齿苋清洗干净切断,然后炒锅热油加入葱花和蒜末,记住要加入黄酒,再放入马齿苋,最后盐巴、鸡精调味,淋上麻油就可以装盘。孩子们多吃马齿苋还是非常美味的,因为马齿苋翠绿色美,爽滑嫩脆。

  葱香蚕豆

  孩子们最喜欢吃的就是这道葱香蚕豆,蚕豆清洗干净,放在花生油锅内翻炒,最后蚕豆爆裂就可以装盘,放入盐巴、葱花、五香粉就可以。葱香蚕豆吃起来很爽脆,鲜香可口,多吃葱香蚕豆对于便秘的孩子有很好的功效,还能益脑。

  春笋凉拌莴苣

  春分怎么能少的了莴笋,莴笋营养价值高,莴笋洗干净去皮切成刀块,然后在沸水中煮熟装碗中,最后把精盐、白糖、生姜末和麻油一起浇在我损伤就可以。吃起来还是口感很香甜的。

  香椿香干

  香椿香干主要用香椿和豆腐干为擦了,香椿水里焯一下,豆腐干也是同样的做法,然后捞出混合在一起,加入盐巴、糖和麻油就可以,味道很不错,吃起来还是很有种春天的气息。以上就是春分时节给孩子做的春菜,是不是都很有营养,对孩子的身体也有很好的健康,再加上竖春蛋的成功,今年会更加的一帆风顺。欢迎在下方评论区评论,更多精彩内容等着你哦。